Капуста

Посевы капусты обеспечивают пчелам небольшой поддерживающий взяток. Двулетнее растение, возделываемое чаще всего на небольших площадях. При посадке на значительных площадях может давать товарный мед. На второй год жизни стебель вырастает высотой до 1,2 м. Верхние листья сидячие, продолговатые, зубчатые, нижние — черешковые, лировидной формы. Стебель и листья голые, блестящие, защищены восковым напетом. Цветки светло-желтые. Соцветие — редкая кисть. Часто выделение нектара начинается еще до распускания цветка, но когда рыльце уже выдвинулось из бутона. Интенсивное выделение нектара начинается после того как две короткие тычинки отпылят, а остальные четыре продолжают опыление. Цветение начинается в июне и длится до 30 дней. С 1 га сплошных насаждений можно получить от 13 кг товарного меда.

Так как крестоцветные растения нередко повреждаются вредителями, их обрабатывают ядохимикатами. При использовании взятка об этом нужно помнить, иначе может произойти массовое отравление пчел. Мед с капусты быстро кристаллизуется.