Кориандр

Ценное однолетнее эфиромасличное травянистое растение семейства сельдерейных. Посевная культура, возделываемая в черноземных районах, но встречается и в одичавшем виде. Высота 70-120 см. Стебель прямостоячий, голый, тонкобородчатый, полый, разветвленный. Прикорневые листья длинночерешковые, по краю надрезанно-зубчатые, нижние — стеблевые, коротко-черешковые, дваждыперистые, верхние — сидячие дваждыперисто-рассеченные. Соцветие -сложный зонтик. Цветки белые или слегка розоватые. Все растение до созревания плодов обладает резким запахом, привлекающим мух и поэтому иногда отталкивающим пчел. Цветет с половины июня до конца июля (25- 30 дней). Кориандр иногда настолько обильно выделяет нектар, что его капельки блестят на соцветиях. Иногда медосбор с кориандра может превышать медосбор с подсолнуха.

Пыльники тычинок растения созревают раньше, чем рыльца столбиков плодника в том же цветке, поэтому для него необходимо перекрестное опыление. Если расположить пасеку в непосредственной близости от плантаций кориандра, чтобы пчелы не отвлекались на другие, более сильные медоносы, то с 1 га можно получить до 200-250 кг меда.

Посев кориандра проводят под зиму или рано весной, широкорядным или ленточным способом, междурядьями 35-40-60 см. В дальнейшем требуется такой же уход, как и за пропашными. Мед, полученный с кориандра, имеет специфический вкус.