Василек синий

Однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Типично пашенное или сорно-полевое растение, можно также встретить в садах и огородах, у дорог. Любит много света, не выносит большого затенения.

Хорошо дает не только нектар, но и пыльцу. Высота растения достигает 10-100 см. Стебель прямой, ветвистый. Прикорневые листья серо-зеленые, войлочные; стеблевые листья линейные, крупнозубчатые, самые верхние -цельнокрайние, сидячие. Цветочные корзинки расположены на концах стебля и его разветвлений. Краевые цветки бесполые, синие, воронковидные, внутренние — обоеполые, сине-фиолетовые, длиной около 1 см. У василька сначала высыпается пыльца, а затем уже рыльце становится зрелым и готовым к опылению. Цветет в июне-июле. Это растение способно даже в засушливую погоду выделять нектар. Мед его зеленовато-желтый, густой, имеет легкий миндальный аромат, вначале может слегка горчить.